Comment s'amuser "à la niçoise"? Avec le comité des fêtes présidé par Jean-Claude Miollan, ce n'est pas un problème. Ses membres savent le faire. La recette? Vous passez des dizaines d'heures, entre bénévoles, pour tout préparer; vous demandez à Germanetto de vous concocter un menu niçois, pissaladière, petits farcis niçois, ratatouille, fougasse, tourte et autres; vous invitez un animateur chevronné tel que Dédé Truchi et Evelyne, une DJ chanteuse. Et la réussite est là. Accompagné de son adjoint Luc Nativel, qu'il a fait acclamer par la foule, le Dr Frère a salué cette glorieuse équipe du comité des fêtes. Pour une réussite, ce fut une réussite!

Valéry d'AMBOISE