Les enfants de la maternelle dirigée par Hervé Andrio ont été invités par Yves Mège, à l'occasion de la semaine du Goût. Il s'est agi pour eux de fabriquer, en particulier des sablés aux formes diverses. Pétrir la pâte, l'aplatir, la découper à l'emporte-pièce, décorer les sablés de poudre multicolore, enfourner la planche de gateaux avec une palette (là, c'est le boulanger qui intervient) et voir sortir les petites galettes dorées brûlantes: une activité à la fois ludique et didactique. Yves Mège a démontré une fois de plus son amour pour son métier et sa passion de le partager, avec une patience toute paternelle.

Valéry d'AMBOISE

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