Ce soir-là, le "docteur" était sur la scène.
Une part de pissaladière, quelques feuilles de platane, une forte pointe de nostalgie, un rien d'écologie, une gorgée de vin rouge fabriqué maison, vous saupoudrez le tout d'une large rasade de tendresse, vous broyez et vous obtenez la crème "Cairaschi pujolée", remède universel contre tous les maux. En fait de crème, il s'agit ici d'un condensé des meilleurs moments de toutes les soirées passées au château, depuis bien des années. Une avalanche de rires d'un public déchaîné qui avait envahi tout l'espace disponible et bien au-delà: un gros travail pour les "Amis du château". Ah! On peut dire qu'il a été parfaitement soigné, ce public et Martine Pujol, qui est un peu le clown blanc aux talents multiples de ce monument de l'humour niçois, n'est pas pour rien dans l'affaire. Mais elle a été prise sur le fait, se mordant les lèvres pour ne pas exploser de rire elle aussi devant les pitreries désopilantes de son compagnon qui réussit l'exploit de déclencher l'hilarité à propos de toutes les misères du monde.
Richard Cairaschi est bien le second vaisseau amiral de l'humour niçois dont la belle Martine Pujol est la figure de proue...

Valéry d'AMBOISE

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Ci-dessous, le public